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Curso de cocina Ayurveda en Noviembre
Aquí están las fotos de la charla que dimos el día 26 de octubre donde hicimos ghee y disfrutamos de pastas y té chai.
Este curso se imparte en 2 módulos individuales, que se pueden hacer independientemente ya que cada uno contiene un temario específico.
El curso completo incluye unas 14 recetas con infusiones, primeros, segundos y postres.
Temario del día 15 de noviembre:
– Qué es ayurveda. Ideas fundamentales.
– Teoría de los 5 elementos.
– Qué son los doshas, los 3 tipos y cómo hacer el test para determinarlos.
– Clasificación de los alimentos según los doshas y cómo equilibrarlos.
– Recetas de cocina de los distintos tipos de alimentos según los doshas. Consejos generales.
– Cocina y comida ayurveda y ecológica.
– Práctica de relajación después de comer.
Temario del día 16 de noviembre:
– Relación entre tipos de sabores y doshas.
– Cómo influyen los alimentos en el sistema cuerpo-mente-emoción.
– Cómo combinar los alimentos según los sabores para tratar los doshas.
– Las especias y cómo cocinarlas.
– Recetas de cocina combinando sabores y especias.
– Cocina y comida ayurveda y ecológica.
– Práctica de relajación después de comer.
Precio: 1 día 80 €, 2 días 150 €, repetidores: 1 día 70 €, 2 días 130 €. (Incluye comida y dossier con teoría y recetas).
http://youtu.be/fplaurXCbWw