Curso de cocina Ayurveda en Noviembre

Aquí están las fotos de la charla que dimos el día 26 de octubre donde hicimos ghee y disfrutamos de pastas y té chai.

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Este curso se imparte en 2 módulos individuales, que se pueden hacer independientemente ya que cada uno contiene un temario específico.

El curso completo incluye unas 14 recetas con infusiones, primeros, segundos y postres.

 

Temario del día 15 de noviembre:

– Qué es ayurveda. Ideas fundamentales.

– Teoría de los 5 elementos.

– Qué son los doshas, los 3 tipos y cómo hacer el test para determinarlos.

– Clasificación de los alimentos según los doshas y cómo equilibrarlos.

– Recetas de cocina de los distintos tipos de alimentos según los doshas. Consejos generales.

–  Cocina y comida ayurveda y ecológica.

– Práctica de relajación después de comer.

 

Temario del día 16 de noviembre:

– Relación entre tipos de sabores y doshas.

– Cómo influyen los alimentos en el sistema cuerpo-mente-emoción.

– Cómo combinar los alimentos según los sabores para tratar los doshas.

– Las especias y cómo cocinarlas.

– Recetas de cocina combinando sabores y especias.

–  Cocina y comida ayurveda y ecológica.

– Práctica de relajación después de comer.

 

Precio: 1 día 80 €, 2 días 150 €, repetidores: 1 día 70 €, 2 días 130 €. (Incluye comida y dossier con teoría y recetas).

 

 

Emociones y Chakras

LAS PENAS Y NUESTRO ORGANISMO ¿PUEDEN LAS ANGUSTIAS NO CURADAS AFECTAR NUESTRA SALUD ORGÁNICA?, VEAMOS LAS BASES QUE LO FUNDAMENTAN

Seguro que te ha pasado alguna vez: la urgencia por ir al baño cuando tenías un examen, ese nudo en el estómago cuando estabas aguardando una noticia, ese dolor en el pecho cuando alguien te hace daño con sus palabras o comportamiento…

Todo esto nos viene a demostrar de modo irrefutable que existe una clara unión entre cuerpo y mente. Si nuestra mente sufre, nuestro cuerpo experimenta también ese padecimiento. Es lo que en psicología llamamos “Transtornos psicosomáticos”; y todos, absolutamente todos lo experimentamos contínuamente en mayor o menor medida.

Trastornos psicosomáticos: cuando la mente padece

Los trastornos psicosomáticos suelen tener como base fundamental el hecho de tener que asumir emociones muy intensas, emociones que no podemos llegar a procesar y que las gestionamos de un modo negativo. Pongamos un ejemplo: alguien que tiene un mal trabajo con un jefe que desprecia sus esfuerzos. La persona llegará a casa abatido, con cefaleas, posiblemente sufra insomnio, y puede que esta situación de estrés derive en una úlcera de estómago o en una depresión nerviosa. Si no se actúa, si no se dice en voz alta lo que uno tiene en mente y expresa aquello que le bloquea y le hiere, seguramente acabará enfermando.

Lo mismo pasa si nos rompen el corazón, por ejemplo, si dejamos una relación y no afrontamos de modo adecuado ese estado. La tristeza acabará alimentándose día tras día de nuestros pensamientos hasta atraparnos en la habitación oscura de cualquier enfermedad, dolencias que no tienen una base orgánica objetivada, enfermedades producidas por la mente.

Pero veamos qué manifestaciones clínicas pueden producir los trastornos psicosomáticos:

– Cardiopatías isquémicas: La tensión, la competitividad… suele derivar esta enfermedad.
– Cefaleas tensionales: Es la más frecuente entre la población general cuando tenemos un problema.
– Asma bronquial: El estrés en general y ciertos estados emocionales pueden desencadenar crisis de asma.
– Lumbalgias: El dolor de espalda a nivel lumbar es una de las principales causas de baja laboral, y, casi siempre, está asociado a problemas emocionales y tensionales.
– Eczemas: Consiste en la formación en la piel de vesículas y costras, con gran picor, y muchas veces asociado al estrés.

Abrir puertas: liberar el sufrimiento

Siempre es difícil. A menudo vivimos situaciones donde nos es complicado poder reaccionar: necesitamos un trabajo para poder vivir, y los estados de estrés casi siempre están asociadas a este medio, tampoco podemos controlar todos los acontecimientos negativos que nos llegan, la vida no es un camino donde todo esté previsto y donde la tranquilidad esté asegurada… pero debemos estar preparados, tener armas, habilidades personales para establecer límites, para decir en voz alta aquello que queremos, para mantener una autoestima bien reforzada donde no permitir dejarnos caer en el abismo de la indefensión…

Es normal sentir nervios, miedo, angustia… pero siempre en momentos puntuales y de modo pasajero. Si esas “emociones” persisten durante mucho tiempo nuestro cuerpo al final terminará quejándose y enfermando. Las penas interiores deben curarse, o al menos cicatrizar para poder seguir adelante con una correcta calidad de vida.
De nosotros depende abrir esas puertas. En nuestra mano está la propia felicidad.

emociones y chakras